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减肥和活力
如何减肥并保持体重
1990年代后期，美国和英国的研究人员开始对低脂饮食与心脏病之间的联系进行研究。这些研究的结果让研究人员感到惊讶：摄入较少脂肪的人血液中的胆固醇水平明显更好，整体健康状况也更好。这促使研究人员开始研究脂肪与其他营养素（如碳水化合物和纤维）之间的关系，以确定为什么低脂饮食会产生如此有益的结果。研究人员发现，与食用高脂肪饮食的人相比，食用低脂饮食的人饥饿感更小，对饭菜更满意，对食物的渴望更少，精力更充沛。
健康和保健在上个世纪发生了重大变化。因此，今天的“健康”概念与二十年前不同。
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